Mąka / makuch z pestek dyni 1 kg

20,00 

1. Mąka z Dyni

– Mąka z dyni jest bogata w białko i błonnik.
– Zawiera witaminy, w tym A, E, a także różne witaminy z grupy B.
– Jest źródłem minerałów, takich jak magnez, żelazo, cynk i potas.
– Niska zawartość węglowodanów i brak glutenu sprawiają, że jest odpowiednia dla osób na diecie bezglutenowej.

– Idealna do wypieków, np. chleba, ciast i muffinek.
– Może być używana do zagęszczania zup i sosów.
– Nadaje się do produkcji makaronów bezglutenowych.

2. Makuch z Dyni

– Makuch z dyni to produkt uboczny powstały po wyciśnięciu oleju z nasion dyni.
– Jest bogaty w białko i błonnik, ale ma niższą zawartość tłuszczu niż nasiona.
– Zawiera antyoksydanty i fitosterole, które mogą wspierać zdrowie serca.

*Zastosowanie:*
– Doskonały jako dodatek do granoli, musli czy jogurtów.
– Można go używać jako dodatek do pieczywa lub jako składnik batonów energetycznych.
– Stosowany także jako dodatek w karmie dla zwierząt ze względu na wartości odżywcze.

3. Mąka z Czarnuszki
– Mąka z czarnuszki jest bogata w białko i błonnik.
– Zawiera kwasy omega-3 i omega-6, a także witaminy i minerały, takie jak wapń, żelazo, cynk.
– Posiada właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.

*Zastosowanie:*
– Stosowana w piekarnictwie, szczególnie do wypieku ciemniejszych chlebów i bułek.
– Może być dodawana do smoothie lub jogurtów dla wzbogacenia wartości odżywczych.
– Używana jako zdrowy zamiennik innych mąk w różnych przepisach kulinarnych.

 

Oto kilka przepisów, które pozwalają wykorzystać makuch z dyni i z czarnuszki:

### 1. Chleb z Makuchem Dyniowym
*Składniki:*
– 2 szklanki mąki pszennej
– 1 szklanka makuchu z dyni
– 1 łyżeczka soli
– 2 łyżeczki cukru
– 2 łyżeczki suchych drożdży
– 1 szklanka ciepłej wody
– 2 łyżki oleju roślinnego

*Instrukcje:*
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, makuch z dyni, sól, cukier i drożdże.
2. Dodaj ciepłą wodę i olej, mieszaj, aż ciasto stanie się elastyczne.
3. Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 10 minut.
4. Umieść ciasto w nasmarowanej olejem misce, przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
5. Wyrośnięte ciasto przełóż do formy do chleba, przykryj i pozwól mu ponownie wyrosnąć.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-40 minut.

### 2. Batony Energetyczne z Makuchem z Czarnuszki
*Składniki:*
– 1 szklanka płatków owsianych
– 1/2 szklanki makuchu z czarnuszki
– 1/4 szklanki miodu lub syropu klonowego
– 1/2 szklanki masła orzechowego
– 1/4 szklanki posiekanych orzechów lub nasion
– 1/4 szklanki suszonych owoców (opcjonalnie)

*Instrukcje:*
1. W misce wymieszaj płatki owsiane i makuch z czarnuszki.
2. W małym garnku na średnim ogniu podgrzej miód i masło orzechowe, aż się połączą.
3. Dodaj mieszankę miodu i masła orzechowego do suchej mieszanki i dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj posiekane orzechy i suszone owoce, jeśli używasz.
5. Przełóż mieszaninę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj powierzchnię.
6. Odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, a następnie pokrój na batony.